Frisch auf den Tisch
Die Larein Alpe verfügt über eine hauseigene Sennerei, in der jeden Tag die frische Milch zu den unterschiedlichsten Produkten verarbeitet wird. Ob Milch, Butter oder Käse – hier wird jede:r Genießer:in fündig.
Das Fleisch der Tiere wird in der eigenen Metzgerei auf dem Maashof und unter Einhaltung höchster Standards verarbeitet. Dabei entstehen Schmankerln wie Schüblig, Almspeck, Schmalz und Salami.
Alle Produkte kommen direkt in der Hütte auf den Tisch und können dort auch von den Gästen erworben werden.
Mit Auszeichnung!
Larein Kaese
Besonders der Larein-Käse ist ein Highlight. Die Qualität des Käses konnte das Team der Alpe bereits mehrfach bei der Almkäseolympiade in Galtür unter Beweis stellen und der Käse wurde wiederholt ausgezeichnet. Egal ob Kräuterkäse, Gewürzkäse oder Almkäse – Qualität und Geschmack ist der Familie Zangerl bei all ihren Produkten sehr wichtig.
